كـمـيـة الـكــولـيـسـتـيـرول فـي بـعـض الأطـعـمـة

يوصى بعدم تعدي كمية الكوليستيرول المأخوذة عن طريق الطعام 300 مليجرام يومياً (للبالغين).
موضوع يحتوي على معلومات عن الكوليسترول .

نوع الطعام	كمية الطعام	كمية الكوليستيرول بالمليجرام Milligram (mg)
لحم بقر غير مطبوخ	100 جرام	65
لحم بقر غير مطبوخ قليل الدسم	100 جرام	59
لحم بقر مطبوخ	100 جرام	83
لحم حمل غير مطبوخ	100 جرام	79
لحم حمل غير مطبوخ قليل الدسم	100 جرام	78
لحم حمل مطبوخ	100 جرام	110
لحم حمل مطبوخ قليل الدسم	100 جرام	110

كبدة عجل غير مطبوخة	100 جرام	370
كبدة عجل مقلية	100 جرام	330
كبدة خروف غير مطبوخة	100 جرام	430
كبدة خروف مقلية	100 جرام	400
لسان خروف غير مطبوخ	100 جرام	180
كبدة دجاج مطبوخة	100 جرام	632
مُخ العجل و الحمل غير مطبوخ	100 جرام	2200
مُخ عجل مسلوق	100 جرام	3100
مُخ خــروف مسلوق	100 جرام	2200
قلب خروف غير مطبوخ	100 جرام	140
قلب بـبقر مطبوخ	100 جرام	274
كلية خروف غير مطبوخة	100 جرام	400
كلية خروف مقلية	100 جرام	610

لحم دجاج أبيض غير مطبوخ	100 جرام	69
لحم دجاج داكن غير مطبوخ	100 جرام	110
لحم دجاج أبيض مشوي بدون جلد	100 جرام	85
لحم دجاج داكن مشوي بدون جلد	100 جرام	93
لحم دجاج أبيض مسلوق	100 جرام	80
لحم دجاج داكن مسلوق	100 جرام	110
لحم الديك الرومي الأبيض بدون جلد مشوي	100 جرام	69
لحم الديك الرومي الداكن بدون جلد مشوي	100 جرام	85

سمك القد طازج Cod	100 جرام	50
سمك الماكريل Mackerel	100 جرام	80
سمك الهادوك Haddock	100 جرام	74
سمك السلمون طازج	100 جرام	64
سمك السلمون مُعلب	100 جرام	90
سمك التونه الخفيف المُعلب بالماء	100 جرام	29
سمك التونه الخفيف المُعلب بالزيت	100 جرام	65
سمك سردين مُعلب بالزيت	100 جرام	100
سمك سردين مُعلب بصلصةالطماطم	100 جرام	80
اُم الروبيان (اللوبستر) Lobster	100 جرام	72
السرطان (الألاسكي الكبير) Alaskan King Crab	100 جرام	53
السرطان الأزرق blue Crab	100 جرام	100
االروبيان (القريدس) Shrimp	100 جرام	195
محار Oysters	100 جرام	50
أصابع سمك مُجمدة	100 جرام	50
أصابع سمك مقلية	100 جرام	50
كافيار Caviar	ملعقة طعام (تقريباً 16 جرام)	أكثر من 48

البيض	ببيضة كاملة كبيرة الحجم	302
صفار البيض	واحدة	302

المايونيز	ملعقة طعام (تقريباً 14 جرام)	10
صـصلصة السلطة	ملعقة طعام (تقريباً 16 جرام)	12

حليب بقر طازج كامل الدسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	34
حليب بقر طازج قليل الدسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	14
حليب بقر طازج 2% دسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	22
حليب بقر طازج خالي الدسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	5
حليب بقر مُبخر كامل الدسم غير مُحلى	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	83
حليب بقر مُجفف كامل الدسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	293
حليب بقر مُجفف خالي الدسم	كوب واحد (تقريباً 244 مليليتر)	44
لبن خالي الدسم	244 مليليتر (كوب)	5

زبدة	ملعقة طعام (تقريباً 14 جرام)	35
زبدة مُملحة	100 جرام	230

جبنة الشدر	100 جرام	70
جبنة الكوتيج 1% دسم مع قشطة Creamed Cottage Cheese 1% Fat	نصف كوب (134جرام)	12
جبنة الكوتيج 4% دسم مع قشطة Creamed Cottage Cheese 4% Fat	نصف كوب (123جرام)	24
جبنة الكوتيج بدون قشطة UnCreamed Cottage Cheese	نصف كوب (100جرام)	7
جبنة كريم Cream Cheese	ملعقة طعام (تقريباً 14 جرام)	16
جبنة كريم Cream Cheese	100 جرام	94
جبنة قابلة للدهن Cheese Spread	100 جرام	71
جبنة إيدام Edam Cheese	100 جرام	72
جبنة موزاريلا (مقشود جزئياً)	28 جرام	18

روب (زبادي) من حليب بقري	100 جرام	7
كريمه (نصف دسم)	كلعقة طعام (تقريباً 15 جرام)	6
كريمه (خفيفة)	ملعقة طعام (تقريباً 15 جرام)	10
كريمه (حامضه)	ملعقة طعام (تقريباً 12 جرام)	8
كريمه مخفوقه مضغوطه (مُعلبة في علب رش)	كوب واحد (تقريباً 60 جرام)	51
آيس كريم (10% دسم)	كوب واحد (تقريباً 133 جرام)	53

كعك إسفنجي بدون دهن	100 جرام	130
كعك إسفنجي مع دهن	100 جرام	260
كعك بالجبن Cheese Cake	100 جرام	95
كاسترد بالبيض	100 جرام	100
زلابيه Dumpling	100 جرام	8
جيلي مُغلف Jelly	100 جرام	0
جيلي مُحضر بالمآء	100 جرام	0
جيلي مُحضر بالحليب	100 جرام	6
بودينج الحليب Milk Pudding	100 جرام	15
مــلاحــظــة : دائماً راجع المعلومات المكتوبة على المنتجات الغذائية و ذلك لاحتوائها أحياناً على كمية الكوليستيرول في المنتج و اعتمد عليها.

عــبــدالـــلّــــه جـــعــفـــر/ أخــصــاصـــي الــتــغـــذيـــة / الـــكــــويـــت