طبيبك جداول القيم الغذائية للأغذية
خردل, مُحضّر, أصفر
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
القيم الغذائية لكل 100 جرام للأصناف الصلبة أو 100 مليليتر للأصناف السائلة
| نوع المادة | الكمية | الإحتياج اليومي الموصى به (RDA) للبالغين | % من RDA |
|---|---|---|---|
| الماء/السوائل | 83.72 جرام g -(مليليتر ml) | 3000 جرام g -(مليليتر ml) | 2.791% |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 60 كيلوكالوري KiloCalories | 2000 كيلوكالوري KiloCalories | 3% |
| النشويات (الكربوهيدرات) | 5.83 جرام g | 300 جرام g | 1.943% |
| السكر الكلي | 0.92 جرام g | 36 جرام g | 2.556% |
| البروتين | 3.74 جرام g | 56 جرام g | 6.679% |
| الدهون (الشحوم) الكلية | 3.34 جرام g | 65 جرام g | 5.138% |
| الألياف الغذائية الكلية | 4 جرام g | 38 جرام g | 10.526% |
| الرماد | 3.37 جرام g | - | - |
| الصوديوم | 1104 مليجرام mg | 2400 مليجرام mg | 46% |
| البوتاسيوم | 152 مليجرام mg | 4700 مليجرام mg | 3.234% |
| الكالسيوم | 63 مليجرام mg | 1200 مليجرام mg | 5.25% |
| الفوسفات | 108 مليجرام mg | 700 مليجرام mg | 15.429% |
| الحديد | 1.61 مليجرام mg | 8 مليجرام mg | 20.125% |
| الماغنيسيوم | 48 مليجرام mg | 420 مليجرام mg | 11.429% |
| الزينك | 0.64 مليجرام mg | 11 مليجرام mg | 5.818% |
| النحاس | 0.074 مليجرام mg | 0.9 مليجرام mg | 8.222% |
| المانغنيز | 0.422 مليجرام mg | 2.3 مليجرام mg | 18.348% |
| السلينيوم | 33.5 مايكروجرام µg | 55 مايكروجرام µg | 60.909% |
| فيتامين ج (C) (حمض السوربيك) | 0.3 مليجرام mg | 90 مليجرام mg | 0.333% |
| الثيامين فيتامين ب1 (Thiamine) | 0.177 مليجرام mg | 1.2 مليجرام mg | 14.75% |
| الرايبوفلافين فيتامين ب2 (Riboflavin) | 0.07 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 5.385% |
| النياسين فيتامين ب3 (Niacin) | 0.565 مليجرام mg | 16 مليجرام mg | 3.531% |
| حمض البانتوثينيك فيتامين ب5 Pantothenic Acid | 0.254 مليجرام mg | 5 مليجرام mg | 5.08% |
| البايروديكسين فيتامين ب6 (Pyrodixine) | 0.07 مليجرام mg | 1.3 مليجرام mg | 5.385% |
| فيتامين ب12 (Cyanocobalamin) | 0 مايكروجرام µg | 2.4 مايكروجرام µg | 0% |
| الفوليت الكلي | 7 مايكروجرام µg | - | - |
| حمض الفوليك Folic acid | 0 مايكروجرام µg | 400 مايكروجرام µg | 0% |
| فوليت الطعام Folate Food | 7 مايكروجرام µg | - | - |
| الفوليت (ما يعادل الفوليت الغذائي) | 7 مايكروجرام µg | - | - |
| فيتامين ألف وحدات دولية | 109 وحدة دولية IU | 3000 وحدة دولية IU | 3.633% |
| الريتينول Retinol | 0 مايكروجرام µg | 900 مايكروجرام µg | 0% |
| فيتامين ألف (ما يعادل نشاط الريتينول) | 5 RAE | 3000 RAE | 0.167% |
| فيتامين هاء Vitamin E | 0.36 مليجرام mg | 15 مليجرام mg | 2.4% |
| فيتامين كاف Vitamin K | 1.4 مايكروجرام µg | 120 مايكروجرام µg | 1.167% |
| فيتامين دال وحدات دولية | 0 وحدة دولية IU | 600 وحدة دولية IU | 0% |
| فيتامين دال (دال2 + دال3) بالمايكروجرام | 0 مايكروجرام µg | 15 مايكروجرام µg | 0% |
| ألفا كاروتين Alpha Carotene | 1 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كاروتين Beta Carotene | 51 مايكروجرام µg | - | - |
| بيتا كريبتوزانثين Beta Cryptoxanthin | 27 مايكروجرام µg | - | - |
| لايكوبين Lycopene | 0 مايكروجرام µg | 1000 مايكروجرام µg | 0% |
| الكولين الكلي Choline Total | 22.4 مليجرام mg | 550 مليجرام mg | 4.073% |
| لوتين + زياكسانثين Lutein + Zeaxanthin | 113 مايكروجرام µg | 6000 مايكروجرام µg | 1.883% |
| الدهون (الشحوم) المٌشبعة Saturated Fat | 0.214 جرام g | 20 جرام g | 1.07% |
| الدهون (الشحوم) اُحادية اللاتشبع | 2.182 جرام g | - | - |
| الدهون (الشحوم) مٌتعددة اللاتشبع | 0.774 جرام g | - | - |
| الكوليستيرول (Cholesterol) | 0 مليجرام mg | 300 مليجرام mg | 0% |
| الكافيين (Caffeine) | 0 مليجرام mg | - | - |